飄飄的內天地

偶然....在林口巧遇一位林姓美女，許是有緣吧！初次見面 相談甚歡，

她曾在草領開過餐廳，於是教了我幾道涼拌，我學會就PO上部落格与大家分享。

原來她在921大地震經歷了死亡邊緣而餘生的幸運者之一。

聽她敘述當時的情形，餘悸猶生ㄋ！最後她語重心長的說了一句話；

做人要孝順父母、敦親睦鄰、心存善念會有福報的。

〈洋蔥拌鮪魚、洋蔥皮蛋、三星聚會這三道涼拌都是林小姐所敎的〉
                        

三星聚會

食材：鳳梨、嫩薑、蔭薣 、香菜、醋、糖、香油。

作法 a 嫩薑切片用鹽淹出辣水備用

         b 鳳梨切片留尾部〈較酸的〉備用

         c 醋、糖調好  加入鳳梨、嫩薑淹二小時

         d 最後把所有材料放在一起稍拌兩三下即可。

  單吃良拌還有些意猶未盡，再來一道涼麵如何？   

食材：關廟麵、小黃瓜、黑目耳、小蕃茄、沙茶醬、嫩葉香椿醬

做法 a 關廟麵煮熟，挾入冷開水中冷卻後放入盤中

         b 小黃瓜切细絲備用〈如有胡蘿蔔絲加入色彩更美〉

         c 黑目耳燙過撈起，冷後切细絲備用

         d 沙茶醬、嫩葉香椿醬拌均備用

         e 将所有食材拌均後，再淋上調好的雙醬，稍拌兩下，再把小番茄切半加入即可食用。

              [我那兩個小搗蛋最喜歡吃這道麵了]