飄飄的內天地

鹽滷豆花
材料：黃豆300公克、水：2200cc、鹽滷5克、地瓜粉20克。

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雜糧饅頭
颱風沒來大雨來了，這樣的天氣很不適合出們，因為我不喜歡撐傘，也不想當落湯雞，只好乖乖呆在家囉！在家閒著沒事做就想到吃滴，嗯…好久沒吃饅頭了，趁著今天興緻高就來做幾個雜糧饅頭吧！
 

將水慢慢加入中筋燕麥粉與低筋燕麥粉裡，再揉成一糰，加入蔓越莓、南瓜子、核桃、腰果、榛果〈喜歡吃什麼就加什麼啦〉！

揉麵糰要多花一點時間，蒸出來的饅頭才會Q喔！

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香椿雞
炎熱的夏天，吃的太油膩會影響食慾，吃葷者不吃葷胃會感覺有點餓，下廚有點困擾喔！
忽然發現架上有一小木塊，聞了一下，啊…淡淡的香椿味，對了這是從大鴿傳騎家種的香椿樹呀！嗯…就拿它來當食材囉~~

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醃漬鳳梨
材料：鳳梨肉7斤、米埔2斤、細糖2斤、食鹽450公克。

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做豆腐乳的快樂
又到了做豆腐乳的季節了，很期待呀！
因為；每次醃製東西，女兒都不捧場；而去年做的豆腐乳，就是不一樣喔！
女兒吃後說：噢…媽媽這家的豆腐乳真是好吃，下次買豆腐乳就買這家的，看看是哪家出產的？
我回答說：是飄飄這家出產的！

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寒冷的冬天不管在外或是家就是冷，想喝一碗熱呼呼的，又不油膩的熱湯，跑到市場逛一圈，看到了嫩嫩刈菜，就想到刈菜加排骨和地瓜再放些薑絲，這是一道有點苦苦甘甘好喝又不油膩的湯，就這麼決定囉！

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前兩天經過朋友再三提醒  冬至到囉~~
今天就到市場買了兩斤湯圓回來
準備過冬至~~吃湯圓再加一歲

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冷氣團的降臨，總是帶來又濕又冷~~

下不停的雨、吹不停的冷風~~

望一望窗外滴滴答答的雨聲~~

        　　看一看廚房裡的冰箱~~

        　　還是煮一鍋紅鞠麻油雞~~

        　　好好的慰勞五臟廟吧~~

 
雞塊放入川燙過撈起

 

 

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香椿茶的用途
學名：Cedrela sinensis Juss
科別：楝科 ( Meliaceae )
使用部分：根、樹皮、根皮、果實、葉、椿油。

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豆豉炒小魚乾
天氣酷熱，對於下廚一是有點懶呢！
但是；飯又不能不吃，怎麼辦？
懶人就想個懶辦法好了！
忍一下署氣，親自下廚做個簡單又方便的小菜吧！

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材       料：辣椒、蒜、鹽、米酒 、洗乾淨晾乾的空罐子。
準備工作 ： 辣椒、蒜都洗乾淨晾乾。〈一定要晾乾〉

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樹籽苦瓜
將買回之苦瓜洗淨、切成兩半
用湯匙把苦瓜子挖出
將其切成四段〈約 五公分 長度〉
再用值的方式切成薄片

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