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香椿雞
炎熱的夏天,吃的太油膩會影響食慾,吃葷者不吃葷胃會感覺有點餓,下廚有點困擾喔!
忽然發現架上有一小木塊,聞了一下,啊…淡淡的香椿味,對了這是從大鴿傳騎家種的香椿樹呀!嗯…就拿它來當食材囉~~
先將香椿樹木塊熬湯,等濃濃的香椿味飄出,把香椿湯過濾出來。雞塊用沸水川燙過撈起,放入香椿湯哩,用電鍋蒸熟即可取出。盛入碗中 輕嚐一口,引人開胃的淡淡的香椿雞湯,一點都不油膩!
飄飄的內天地
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