飄飄的內天地

年關將近，以我國的習俗，放了年假各自回鄉團聚，節日裏都是

大魚大肉，雖然現在的人大致上生活都過得非常優裕，平時也吃

得很好，過年還不至於暴飲暴食吧！

可是；過年的氣氛依舊濃厚，因此，更無節制跟著潮流走，親朋

好友相見倍感親切，互相拜年互相邀請，你來我往幾日下來，也

不知高熱量的食物超出多少？

飄飄鄉下的家也不列外，每當看見魚魚肉肉就會膽顫心驚，只有

青菜出現，才會鬆一口氣，當然....以現代人的養生觀念，對飲食

方面也會自我要求，以清淡為宜。

今年ㄋㄟ！美霜師姐教會了我洛神花蜜餞的做法，又剛好在市場上

發現了白蘿蔔，於是；心念一轉，把深紫色的洛神花蜜汁，拿來醃

白蘿蔔，色澤一定會很漂亮，口感与滋味也該不錯吧。

果然；達到預期中的標準，數位師姐品嚐過後，讚不絕口，直說可

已去經營了。

其實飄飄沒這麼利害啦！只能小小的做一些些吃吃玩玩而已。今天

會想到做落神泡菜，是因為下星期二，板橋共修處做尾牙，每人帶

一到菜去，那天一定很多魚肉之類，[還有幾位師姐是烹飪高手哩]

飄飄就帶洛神泡菜和.......再找一樣.......幫想想看啦....

先將蘿蔔洗淨，皮不要削掉。

先切片，有點厚度口感比較好。

灑些鹽巴拌均勻。

再用石頭壓住，把蘿蔔的澀水壓出來。

留出來的水把他倒出。 

加些糖醋拌均勻

最後加入洛神花蜜汁拌均勻，密封放入冰箱冷藏。[原汁]

數日後，即可食用。酸、甜、脆還有洛神花的味道喔！

送人、自用兩相宜....