年關將近,以我國的習俗,放了年假各自回鄉團聚,節日裏都是


大魚大肉,雖然現在的人大致上生活都過得非常優裕,平時也吃


得很好,過年還不至於暴飲暴食吧!


可是;過年的氣氛依舊濃厚,因此,更無節制跟著潮流走,親朋


好友相見倍感親切,互相拜年互相邀請,你來我往幾日下來,也


不知高熱量的食物超出多少?


飄飄鄉下的家也不列外,每當看見魚魚肉肉就會膽顫心驚,只有


青菜出現,才會鬆一口氣,當然....以現代人的養生觀念,對飲食


方面也會自我要求,以清淡為宜。



 


今年ㄋㄟ!美霜師姐教會了我洛神花蜜餞的做法,又剛好在市場上


發現了白蘿蔔,於是;心念一轉把深紫色的洛神花蜜汁,拿來醃


白蘿蔔,色澤一定會很漂亮,口感与滋味也該不錯吧。


果然;達到預期中的標準,數位師姐品嚐過後,讚不絕口,直說可


已去經營了。


其實飄飄沒這麼利害啦!只能小小的做一些些吃吃玩玩而已。今天


會想到做落神泡菜,是因為下星期二,板橋共修處做尾牙,每人帶


一到菜去,那天一定很多魚肉之類,[還有幾位師姐是烹飪高手哩]


飄飄就帶洛神泡菜和.......再找一樣.......幫想想看啦....



先將蘿蔔洗淨,皮不要削掉。



先切片,有點厚度口感比較好。



灑些鹽巴拌均勻。


 



 


再用石頭壓住,把蘿蔔的澀水壓出來。



 


留出來的水把他倒出。 



加些糖醋拌均勻






最後加入洛神花蜜汁拌均勻,密封放入冰箱冷藏。[原汁]




數日後,即可食用。酸、甜、脆還有洛神花的味道喔!


送人、自用兩相宜....



 



 


 

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留言列表 (41)

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  • 青ちゃん
  • 好想吃喔
    [版主回覆05/18/2011 03:11:29]<strong>請勿客氣 請多用吧!</strong>
  • 藝術美
  • <p><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;"><font face="新細明體">心祝福</font></span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">.....</span><span style="FONT-SIZE:20pt;FONT-FAMILY:Georgia;"></span>
    <p><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">         </span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;"><font face="新細明體">平安福</font></span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">!</span><span style="FONT-SIZE:20pt;FONT-FAMILY:Georgia;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">               </span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;"><font face="新細明體">健康福</font></span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">!</span><span style="FONT-SIZE:20pt;FONT-FAMILY:Georgia;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">                       </span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;"><font face="新細明體">歡喜福</font></span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">!</span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">                              鴻運福!</span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">                                     </span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;"><font face="新細明體">全家福</font></span><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">!</span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:20pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:Georgia;">                             ~ 五福臨門好運來~ </span></p>
    [版主回覆05/05/2011 21:20:08]<p>藝術美的祝福 非常感恩</p>
    <p>過幾天再去拜訪</p>
    <p>晚安</p>
  • 律彤
  • <p>您好</p>
    <p>好久不見了</p>
    <p>怎麼大家都好會作菜</p>
    <p>羨慕哦</p>
    [版主回覆02/01/2011 23:23:57]<p>晚安</p>
    <p>只是興趣而已 沒什麼 </p>
    <p>近來好嗎?  明天就除夕了   忙嗎?</p>
    <p>祝 新年快樂 永遠有一顆愉悅的心<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
  • 婷婷
  • <p>哇!看了就口感十足。</p>
    <p>洛神是很好的清腸食物,就照著飄飄的食譜做一道喽!</p>
    [版主回覆01/28/2011 13:26:02]<p>[洛神花的功效]  到網路上搜尋會得到很多資料。</p>
    <p>對人體的好處非常多,數之不盡,我今年只做27斤,送與朋友品嚐。</p>
    <p>留一些汁做泡菜 色澤相當討喜,口感也非常棒,今年11月後,可開始做洛神花蜜餞。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • Melody
  • <p>這道泡菜看起來真是色香味具全,</p>
    <p>我也想來做做看。</p>
    [版主回覆01/27/2011 23:09:34]好吃做法也簡單
  • 江郎財進
  • <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">好友安安<span>!</span></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">西山飄雪東洪水</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">北雁避寒南急飛</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">但祈人間愛天地</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">春暖花開福相隨</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">來嘗好文美食<span>~~哇!嘴都酸甜起來了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></span></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">感謝分享<span>.</span></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">氣溫驟降,天寒地凍,請多加保暖<span>!</span></span></p>
    <span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">祝您</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">新年快樂、</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">心想事成、法喜充滿、鴻兔大展<span>!</span></span>
    [版主回覆01/26/2011 00:07:52]<p>多謝才子佳句,有空到格中品嚐不用客氣.</p>
    <p>氣溫多變化,請多加保重!</p>
    <p>祝新年快樂、事事如意、健康愉悅!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 陽明山園丁
  • <p>好看的洛神泡菜,</p>
    <p>口感一定也不錯囉!</p>
    [版主回覆01/26/2011 00:01:20]<p>被你們猜對了,口感不錯喔!</p>
    <p>晚上的尾牙也用上了ㄋㄟ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 欣蕙
  • <p>好友 欣蕙來看你 天氣回溫些 太陽露出笑臉了!假期開心過喔.</p>
    [版主回覆01/22/2011 11:36:15]<p>太陽出來真好 鼻子過敏一直未好 出去曬曬太陽會舒服些</p>
    <p>謝謝 假期快樂</p>