飄飄的內天地

近年來在市場上，偶而會看到仙桃，總是覺得稀奇，有人說不難吃，賣的人卻說很好吃，害我心動而不敢行動，怕買了難吃的水果回去會浪費了，去年妮妮送了我好幾顆，飄飄很高興的接受，可是；吃的時候就笑不出來了，這麼漂亮的水果又這麼響亮的名字，怎麼沒味道？如真要強調有味道的話，那就是澀，真的有一點點難吞ㄝ！

今年 mel  的老公遠從嘉義送一堆仙桃上來給她，她po在部落格上，除了漂亮以外，mel 還聲稱很好吃！這個可愛的仙桃，真讓我墮入五里霧中又愛又恨，最後決定只要有仙桃出現的時候，用眼睛欣賞就好了。

可是今天下午離人電的第六堂課還有四個鐘頭，陳師兄賢伉儷邀我們去榮花別墅歌唱，大家欣然接受前往，到達時；飄飄帶著相機先去屋前屋後尋尋覓覓，覓覓又尋尋的挖寶ㄟ！抬頭一看，啊…是仙桃ㄝ！

記憶快速回歸，想起了五月份來時，仙桃已結果很小很小的，那時候就決定等它長大，而且還幫它拍照存證，幾曾何時就忘了它，幸好今天有來才不至於錯過它的成長期，感謝陳師兄與蕭師姐賢伉儷喔！

喂....大家緊來挽仙桃喔！

啊…我摸到了，可是不怎麼成熟ㄝ！

這一個比較熟啦！

哇…好美喔！看得我心裡怦怦跳ㄋㄟ！師兄可以摘一個回家嗎？

仙桃成熟時我ㄧ定會搁再來 

哇…越看越多呢！哪ㄟ這猴生

在夕陽的餘暉之下更加迷人

也更加的成熟、吸睛

哈…幾個月沒來，這兩顆仙桃還掛在樹上呀！

好像聞到仙桃成熟的香味了

這一張照片是五月份拍的，那時候果實還很小，已經把他忘了，今天無意中發現，真是意外的驚喜！

我說要摘一個帶回家，陳師兄卻慷慨的一口氣摘了六個送給我，飄飄很高興的帶回家，玩賞仙桃玩到半夜都睡不著ㄋㄟ！

〈攝於2011年12月25日〉

仙桃又稱：蛋黃果，屬山欖科熱帶常綠果樹
原產於古巴及南美洲熱帶，１９２９年由菲律賓引進台灣試種。(台灣很多熱帶水果同時期引進)
果實成熟時，果皮橙黃色、光滑，果肉為橘黃色，肉質柔軟缺少水分，乾鬆似煮熟的蛋黃，因而稱之為「蛋黃果」，英名為「egg-fruit」；果實頂部尖長，外形似桃子，故別名為「仙桃」。品種有長型果及心臟型果兩類，長型果果實較大，種子通常只有1粒，品質較佳；心臟型果果實短，種子常有2粒以上，風味稍差。

植株於5～6月開花，果實約在12月開始成熟，幼果為深綠色，隨著果實成熟，果皮開始轉綠、淺綠、黃綠，最後呈橙黃表示已成熟，果皮愈橙黃且輕壓已軟化，則表示愈成熟
仙桃(蛋黃果)營養成分豐富，含糖29.1%~30.5%澱粉5.6%~8.1%，粗脂肪1%~1.4%，
每100 g果肉含維生素C 24.3 mg，還有豐富的維他命A、C、E還有鈣、鎂、鐵質唷！

可消暑解熱，甘涼潤肺，性質屬涼性。催熟方法：仙桃蒂頭抹鹽可提早熟軟.果肉柔軟後去皮與子，用果汁機攪拌成果汁，在炎炎的夏天裏，冰涼食用，可消暑解熱，甘涼潤肺，散結通腸等功效。加牛奶攪拌成果汁非常好美味，另有一番特殊的果香味道喔!
〈但是因熱量高糖分高不可多食應，適可而止〉。但注意攪拌時間不宜過長，否則易變成灰褐色

許多新研究指出，富含維他命D的食物可望延長壽命，預防糖尿病、牙床疾病、多重細胞硬化甚至癌症。

仙桃就是富含維他命D!還有其他維他命......

仙桃營養價值非常高，有豐富的維他命A、C、D、E還有鈣、鎂、鐵質(許多新研究指出，富含維他命D的食物可望延長壽命，預防糖尿病、牙床疾病、多重細胞硬化甚至癌症。)