洋蔥
可預防骨質酥鬆症
可預防膽固醇過高 保護心臟
可分解脂肪....加速血液凝塊溶解
可預防胃癌……含有抗癌的化學物質………長吃洋蔥得胃癌率將會降低
可以對抗哮喘....它可以抑制組織胺的動....組織胺會引起哮喘過敏症狀的
化學物質....而洋蔥可以降低哮喘發作機率
可以治療糖尿病....它有一種抗糖尿病的化合物 具有刺激胰島素合程及
釋放的作用
每天吃半棵有助於身體健康 請大家多多食用〈生食比煮熟有效喔〉
此盤只有牛奶洋蔥,其餘做法都一樣
洋蔥伴鮪魚
食材:洋蔥 [紫與白雙色] 、鮪魚、葱珠、黑醋、蜂蜜、醬油、香油
作法 a 洋蔥切絲,泡冰水放入冷藏一晚,第二天,水 瀝乾備用。
b 黑醋、蜂蜜、醬油、拌均加入洋蔥絲淹二小時
c 挾入盤中,倒入鮪魚再加些香油,稍拌兩下,上面灑一點點
的蔥花即可。
洋葱皮蛋
食材:洋蔥、皮蛋、香菜、白醋、细糖、香油。
做法 a 洋蔥切絲泡冰水放入冷藏一晚備用。
b 白醋、细糖、拌均加入洋蔥絲淹二小時。
c 挾入盤中加入皮蛋、香油,稍拌兩下,加
些香菜即可,酸、甜、脆很爽口喲!
這兩道涼拌要夠酸夠甜 才會好吃喔 !
紫洋蔥与牛奶洋蔥
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