洋蔥


可預防骨質酥鬆症


可預防膽固醇過高   保護心臟


 


可分解脂肪....加速血液凝塊溶解


 


可預防胃癌……含有抗癌的化學物質………長吃洋蔥得胃癌率將會降低


 


可以對抗哮喘....它可以抑制組織胺的動....組織胺會引起哮喘過敏症狀的


                                 化學物質....而洋蔥可以降低哮喘發作機率


 


可以治療糖尿病....它有一種抗糖尿病的化合物    具有刺激胰島素合程及


                                     釋放的作用


 


每天吃半棵有助於身體健康     請大家多多食用〈生食比煮熟有效喔〉



 



 


此盤只有牛奶洋蔥,其餘做法都一樣


 




                                 洋蔥伴鮪魚


 


食材:洋蔥  [紫與白雙色] 、鮪魚、葱珠、黑醋、蜂蜜、醬油、香油


 


作法 a 洋蔥切絲,泡冰水放入冷藏一晚,第二天,水 瀝乾備用。


 


         b 黑醋、蜂蜜、醬油、拌均加入洋蔥絲淹二小時 


 


         c 挾入盤中,倒入鮪魚再加些香油,稍拌兩下,上面灑一點點


            的蔥花即可。


 



                     洋葱皮蛋


 


食材:洋蔥、皮蛋、香菜、白醋、细糖、香油。


 


做法 a 洋蔥切絲泡冰水放入冷藏一晚備用。


 


         b 白醋、细糖、拌均加入洋蔥絲淹二小時。


 


         c 挾入盤中加入皮蛋、香油,稍拌兩下,加


            些香菜即可,酸、甜、脆很爽口喲!


 


 


          這兩道涼拌要夠酸夠甜 才會好吃喔 !


   


               



紫洋蔥与牛奶洋蔥


 


 


 


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