飄飄的內天地

五年前到二嫂家，二嫂煮了一鍋香噴噴的麻油雞，飄飄覺得很不錯吃ㄋㄟ

二嫂說：這是用紅鞠酒煮的，這桶紅鞠酒已經放有八年了。

飄飄問：為什麼會放這麼久？紅鞠酒又是什麼東東ㄋㄟ？

於是姑嫂倆就邊吃邊聊。

原來紅鞠酒是用糯米、紅鞠、米酒一起泡的，〈三種食材的比率飄飄忘記了抱歉〉

過了數月就可取出食用，要如何烹飪都可以， 任君選擇啦！

飄飄記性不好做了就忘了，一擺就是數年，前幾天到二嫂家又吃到紅鞠麻油雞，才想到這一罐。

二嫂很驚訝的說：當初看你急著要做，食材還是在這兒買回去的，怎麼放到今天才想起？算算時間也將近五年ㄝ！

哈哈…二嫂還不了解她的小姑子，很好學也很健忘呢！

今天開封了，用約翰走路的瓶子裝了10 瓶，前天聽繡花師姐的婆婆說：紅鞠酒倒出來，泡過的紅鞠與糯米不要丟棄，可以做紅糟糯米糕喔！啊…好加在今天如果沒有繡花師姐的婆婆教導的話，這些東東會被飄飄丟光光的，好險ㄟ！

嗯…心動不如行動馬上做….

這就是釀了將近五年的紅鞠酒與材料

 

一斤的糯米一碗的紅糟一起煮或蒸都可已  

 煮好後再加入些糖 甜度隨個人喜好 

 慢慢的拌均勻即可 

放到容器裡壓一壓，取出切塊

也可用小容器先裝好，再倒出來置於紙杯裡，小小的很可愛，晚上到

板橋共修處，送給幾位廚藝高手的師姐品嚐，給我指點一下吧！

最後還是忍不住留下一小碗，飄飄自己先嚐嚐看，吃了會不會怎麼樣，