天氣寒冷又懶的出門,在家又無事可做,閒著也是閒著,想吃又想玩,突然想起黑糖養生糕的資料還沒齊全,趁著空檔再做一次,也可送給朋友品嚐。
1- 核桃、腰果、杏仁果、松子、枸杞、蔓越莓、南瓜子準備好
2- 蛋打均勻備用
3- 將米粉倒入容器裡再加上黑糖〈甜度由個人的喜好決定多或少〉
粉與黑糖加水扮均
4- 將1 號食材加入混合均勻
5- 再倒入蒸碗中後,上面舖些堅果類點綴
6- 放著醒麵約20分中後,蓋上鍋蓋開始起火蒸約30分鍾,掀起蒸籠鍋蓋即可
7- 1醒麵時間要看氣候的溫度,2是否有熟,可用筷子插入查看,不沾筷即完成。
600公克的粉
一杯的水
四杯的牛奶或豆漿
四個雞蛋
堅果隨自己喜好而加
送人也可用透明的盒子裝,但不能發太高,否則盒蓋會蓋不密。
如果人多可切成小片,放置於圓形的盤子上,好看又方便食用。